Couteau désosseur dos renversé 15 cm rouge
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Couteau désosseur dos renversé 15 cm rouge

21,50 €
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Couteau désosseur à dos renversé 15 cm professionnel.

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Description

Désosseur à dos renversé 15 cm.p>

Agile et bien en main, ce couteau désosseur semi-flexible à dos renversé a été conçu pour les professionnels.

La forme étroite et l'angle de la lame par rapport au manche facilitent le travail de la pointe en tenant le couteau à l'envers pour bien se faufiler le long des os.

A plat, il tranche et glisse le long des tissus conjonctifs pour séparer les différentes pièces.

Manche en plastique alimentaire PB170.

Fiche technique
  • Dureté : 55 HRC
  • Matière principale : Nitrocut NCV50
  • Fabriqué en : France
  • Longueur : 28,8 cm
  • Poids net : 122 g
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